ለአውስትራሊያ AU ገበያ እና ለካናዳ የደረቀ የዶሮ ጡት ጅምላ ለውሾች ያቀዘቅዙ
የቀዘቀዘ-የደረቀ ምግብ አጠቃላይ ሂደትለውሾች:
4. የምርቱን ሁለተኛ ደረጃ ማድረቅ
ምርቱ አስቀድሞ የተወሰነውን የእርጥበት መጠን እንዲደርስ ለማድረግ, ተጨማሪ መድረቅ አለበት, ይህም ትንተናዊ ማድረቅ ይባላል.
5. በረዶ-የደረቁ ምግቦችን ከሂደቱ በኋላ
ከደረቀ በኋላ, በምግብ ላይ የአየር ማቀዝቀዣ ሂደት ይከናወናል: የቫኩም አከባቢ ከመውጣቱ በፊት, በምግብ ውስጥ ያለው የተረፈውን እርጥበት እና የሙቀት መጠን ሙሉ ለሙሉ አንድ አይነት ለማድረግ ለተወሰነ ጊዜ መረጋጋት ያስፈልጋል.የቫኩም አከባቢን ካስወገዱ በኋላ ረቂቅ ተሕዋስያን እድገትን ለመግታት, ቫክዩም በደረቅ, ንጹህ እና ንጹህ N2 መወገድ አለበት, እና ከሳጥኑ ውስጥ በሚወጣበት ጊዜ ንጹህ ደረቅ አየር ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል.የደረቁ ምርቶች በፍጥነት በተለየ ፓኬጆች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ወይም በጊዜያዊነት በማድረቂያ ካቢኔ ውስጥ ተከማችተው በተቻለ ፍጥነት የታሸጉ እና ምልክት የተደረገባቸው እና ፈተናውን ካለፉ በኋላ ይፋዊ ምርቶች ይሆናሉ።
የዶሮ ጡት ስብ ይዘት በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው, ይህም የድመቶችን የስብ መጠን መቆጣጠር ይችላል.
በረዶ-የደረቀ የዶሮ ጡት መጥፎ ሆድ ላለባቸው ውሾች የሚመከር ጥሬ ሥጋ ነው።ጥሬ ሥጋ ለማኘክ እና ለመዋሃድ ቀላል ሲሆን በጣም ከፍተኛ የሆነ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ይዘት ያለው ሲሆን ይህም የውሾችን አመጋገብ ይቀንሳል እና የውሻን የአንጀት ስራ ቀላል ያደርገዋል.የደረቀ የዶሮ ጡትን ማቀዝቀዝ በፕሮቲን፣ በአሚኖ አሲድ፣ በቫይታሚን ኤ እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን ይህም ውሾች ለሰውነት የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች እንዲሞሉ ይረዳቸዋል።በተመሳሳይ ጊዜ የውሻውን ጣዕም ሊያነቃቃ ይችላል, የውሻውን ስሜት ያስደስታል እና አመጋገብን ያበረታታል.
